热搜: 搭配课堂 服饰搭配 美食 旅游景点图片 搭配 招聘 旅游 达州旅游 家教 出租 达州交友 房租 交友 搞笑 达州出租 发布房屋出租 食谱 达州新闻 养生食谱 房屋出租
我爱我家 综合 美食 食谱大全 四川菜系 查看内容

川菜剁椒胖鱼头的详细做法

2011-6-23 00:08| 发布者: admin| 查看: 925| 评论: 0

剁椒胖鱼头

剁椒胖鱼头 资料图片

    所属菜系:川菜

    原料:胖鱼头1个(约1000克),湖南特制剁椒适量,盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。

    做法:

    1、将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二。

    2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟后,将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

    3、上锅蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇熟油,然后再放锅里蒸2~3分钟,即可食用。

    特点:咸辣可口,佐餐极佳。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

返回顶部